为进一步规范全市凉茶行业经营行为，持续打击非法添加，保障广大人民群众饮食安全，近日，广州市市场监督管理局组织全市凉茶经营单位代表召开集体约谈会，全市近100家凉茶经营单位参加会议。
约谈会上，餐饮处通报了今年以来全市凉茶专项抽检的基本情况和存在的问题；“黄振龙”和“平安堂”企业负责人作为凉茶行业代表发言，分享其作为凉茶连锁品牌企业，在凉茶原料和配方把控、食品安全管理上的水准提升等方面的做法和心得体会。
最后，餐饮处负责人就怎么样来规范凉茶经营行为，逐步加强食品安全管理，对全市凉茶经营单位提出如下要求：一是强化责任意识。凉茶经营单位是食品安全第一责任人，要慢慢地加强食品安全意识，有效提升食品安全管理上的水准，有效防控凉茶食品安全风险。二是主动开展自查。围绕是否做好原料配方控制、是否落实进货查验和索证索票、是不是真的存在夸大宣传疗效、违法添加药品的行为等方面做自查。三是严格依法经营。凉茶属于食品，其生产和经营等行为，包括相关原料配方、宣传用语等要求一定要符合《中华人民共和国食品安全法》等规定，严禁非法添加。凉茶经营者要做到依法依规经营，并相互监督，有效推动凉茶行业健康发展。
下一步，市场监督管理部门将持续加大对凉茶行业的监管执法和抽样检验力度，继续强化凉茶行业的食品安全监管，严厉打击非法添加等违背法律规定的行为，保障人民群众的饮食安全。
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